Hallo zusammen!
Das hier soll mit Sicherheit kein veganer Rezept Blog werden, aber diesen Salat fanden wir klasse. Bei dem heißen Wetter!
Das Rezept:
1 kg Möhren (Normale und Beta Möhren)
1 Zwiebel
6 EL Olivenöl
6 EL Balsamessig
1/2 Bund Petersilie
Prise Salz, Pfeffer, Spritzer Zitronensaft und Prise Zucker
Möhren waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel kleinschneiden und beides vermengen. Aus dem Öl und Essig, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker ein Dressing bereiten und unter die Möhren geben.
Etwas ziehen lassen und mit Petersilie vermengt servieren.
Lecker!
Bis bald, eure
Solevia
2 Kommentare:
Der schaut ja super aus. Sicher sehr erfrischend:)
Liebe Grüße
Birgit
mmmh, lecker sieht das aus.
Herzliche Grüsse Barbara
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